Receita do caderno
Pavê de chocolate e nozes
Ingredientes: 1 2/3 xícara de chá de açúcar 3 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de leite 1 e 2/3 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras com 1/3 de xícara do açúcar até ficarem firmes. Reservar. Bater o
- açúcar restante com as gemas até obter um creme claro. Juntar a margarina derretida com
- o leite e a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Incorporar as claras
- reservadas e colocar metade da massa numa assadeira pequena, untada e enfarinhada.
- Adicionar o cacau à massa restante e misturar bem. Colocar em outra assadeira untada e
- enfarinhada e levar as duas ao forno preaquecido em temperatura média (l80°C) por cerca
- de 25 minutos. Desenformar sobre um pano de prato polvilhado com açúcar e deixar
- esfriar. Para preparar o creme, bater a margarina até ficar bem clara, juntar metade do
- açúcar e o chocolate e bater até ficar uniforme. Bater as claras com o açúcar
- restante até ficarem firmes. Acrescentar à mistura de margarina com um batedor manual,
- ligando bem os ingredientes. Passar esse creme sobre os bolos, sobreponha-os e cortar ao
- meio, sobrepondo-os novamente. Passar o chantilly em todo o bolo, decorar com os
- biscoitos, o chocolate derretido e as nozes. Levar à geladeira antes de servir.
