Pavê de Chocolate e Uva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Creme de chocolate:
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- creme de leite
- Cobertura:
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras batidas em neve
- Para a base:
- 500 gramas de uva Itália inteiras
🔥 Modo de Preparo
Creme de chocolate:
Aqueça em fogo baixo, o leite condensado juntamente com a farinha de trigo dissolvida no leite, o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa até a mistura se soltar do fundo da panela (cerca de 8 minutos). Reserve.
Cobertura:
Acrescente às claras em neve, o açúcar, e as raspas de limão. Bata na batedeira por alguns minutos. Junte o creme de leite e bata novamente, porém, na velocidade baixa, por mais alguns minutos. Reserve.
Montagem:
Num refratário quadrado (21 x 21cm), faça uma base com as uvas, cubra-as com o creme de chocolate e por cima espalhe o creme de claras. Leve à geladeira por cerca de 3 horas e sirva em seguida.
