Pavê de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de vinho branco doce
- 5 colher sopa de açúcar
- 4 colher sopa de amido de milho
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 1 vidro grande de leite de coco
- 200 gramas de ameixas pretas
- 1 pacote de coco ralado
- 4 claras em neve
- 4 gemas batidas
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo, mexendo bem, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Deixar ferver,
retirar do fogo e misturar bem as gemas. Voltar ao fogo até levantar novamente a fervura.
Retirar e deixar esfriar. Juntar as ameixas picadas. Adicionar delicadamente as claras
batidas em neve e reservar. À parte, molhar os biscoitos no vinho e colocar numa forma de
vidro. As camadas são: biscoito depois creme, deixando a última camada com creme e
cobrir com o coco ralado.
