Pavê de Coco ao vinho Branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de amido de milho
- 5 colher sopa de açúcar
- 1 copo de vinho branco suave ou champanhe
- 400 gramas de bolacha champanhe
- 100 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo e meio de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Levar ao
fogo baixo e mexer até ficar um creme. Reservar. Bater as claras em neve e juntar o
açúcar. Quando ficar um suspiro, incorporar o creme de leite. Misturar delicadamente e
reservar. Umedecer levemente as bolachas no vinho. Montar o pavê em um refratário
médio, untado. Fazer uma camada de bolachas e uma do creme de leite condensado. Espalhar
metade do côco ralado. Fazer outra camada de bolachas. Despejar o suspiro reservado.
Colocar o restante do coco. Cobrir com papel filme e levar à geladeira por 4 horas.
Servir gelado.
