Receita do caderno
Pavê de Coco ao vinho Branco
Ingredientes: 2 colher sopa de amido de milho 5 colher sopa de açúcar 1 copo de vinho branco suave ou champanhe 400 gramas de bolacha champanhe 100 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Levar ao
- fogo baixo e mexer até ficar um creme. Reservar. Bater as claras em neve e juntar o
- açúcar. Quando ficar um suspiro, incorporar o creme de leite. Misturar delicadamente e
- reservar. Umedecer levemente as bolachas no vinho. Montar o pavê em um refratário
- médio, untado. Fazer uma camada de bolachas e uma do creme de leite condensado. Espalhar
- metade do côco ralado. Fazer outra camada de bolachas. Despejar o suspiro reservado.
- Colocar o restante do coco. Cobrir com papel filme e levar à geladeira por 4 horas.
- Servir gelado.
