Receita do caderno
Pavê de Colomba
Ingredientes: 1 colomba gotas de chocolate Creme 1: 1 colher de (café) de essência de baunilha 1 xícara de chá de leite condensado 1 colher de sopa de amido de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme 1:
- Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem para não empelotar. Acrescente a manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha. Mexa até engrossar e desligue o fogo. Reserve.
- Creme 2:
- Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida acrescente o creme de leite e o conhaque. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados e bem derretidos. Reserve.
- Montagem:
- Corte a colomba em fatias e distribua uma camada em um refratário, fazendo uma espécie de "cama". Coloque uma camada do creme 1, depois do creme Repita a montagem: colomba, creme 1 e creme 2. Para finalizar, coloque raspas de chocolate por cima. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
