Pavê de Colomba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 colomba gotas de chocolate
- Creme 1:
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- Creme 2:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chá de creme de leite com soro
- 2 colheres de (sobremesa) de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Creme 1:
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem para não empelotar. Acrescente a manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha. Mexa até engrossar e desligue o fogo. Reserve.
Creme 2:
Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida acrescente o creme de leite e o conhaque. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados e bem derretidos. Reserve.
Montagem:
Corte a colomba em fatias e distribua uma camada em um refratário, fazendo uma espécie de "cama". Coloque uma camada do creme 1, depois do creme Repita a montagem: colomba, creme 1 e creme 2. Para finalizar, coloque raspas de chocolate por cima. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
