Pavê de Damasco e Castanhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de damasco picado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de água
- Creme:
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 litros de leite
- 2 gemas de ovos
- Cobertura:
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Montagem:
- 100 gramas de castanha-do-pará picada
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1/2 xícaras de chá de leite
- Para Decorar:
- Damasco
🔥 Modo de Preparo
Coloque em um refratário os damascos, a água e o açúcar. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Reserve.
Creme:
Em outro refratário, coloque os ingredientes do creme, misture bem e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Reserve.
Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de chantilly. Reserve.
Montagem:
Faça camadas alternadas de biscoitos umedecidos no leite, as castanhas picadas, o creme e os damascos em calda. Finalize com biscoitos. Cubra com o chantilly e decore com os damascos e as castanhas. Sirva bem gelado.
