Pavê de doce de leite e chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de raspas da casca de limão
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 10 colheres de sopa de licor de cacau
- 200 gramas de biscoito champagne
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de chá de água
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão, sem o rótulo, e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, retire a lata com uma luva térmica e só abra quando ela estiver totalmente fria. Misture o leite condensado cozido com 1 colher de sopa do licor e as raspas de limão. Reserve. Aqueça o creme de leite em banho-maria, retire do fogo, adicione o chocolate picado e misture até o chocolate derreter. Deixe esfriar e reserve. Misture o licor restante com a água e umedeça os biscoitos. Em uma tigela, alterne camadas de biscoitos, creme de chocolate e doce de leite, terminando em creme de chocolate. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Rendimento: 8 porções
