Pavê de laranja
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe
- 3/4 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de laranja
- 5 ovos
- Calda:
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Pavê:
Coloque todos os ingredientes (menos os biscoitos, o leite e as frutas cristalizadas) no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture as frutas cristalizadas (reserve um pouco para a decoração). Aguarde esfriar. Umedeça os biscoitos no leite e monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos e do creme já frio. Termine com uma camada de biscoitos e regue com a calda preparada. Decore com as frutas cristalizadas reservadas e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Calda:
Derreta o chocolate em banho-maria e, em seguida, junte o açúcar e a água. Leve diretamente ao fogo, mexendo sempre até obter uma calda homogênea. Aguarde esfriar e utilize.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora (+ 3 horas de geladeira)
