Pavê de leite com chocolate
🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito champagne com açúcar fino (180 gramas)
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Numa panela média, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura ficar espessa. Transfira para um refratário e espere esfriar. Na mesma panela, misture o chocolate em pó com a água e deixe ferver em fogo alto. Tire do fogo e espere esfriar. Banhe os biscoitos, um a um, nessa mistura e arrume lado a lado no refratário com o creme, formando duas camadas. Regue os biscoitos com a mistura de chocolate restante e reserve. Na batedeira bata as claras até obter picos firmes. Na outra tigela bata o creme de leite até ficar espesso. Acrescente as claras batidas e misture delicadamente. Transfira a mistura para o refratário. cobrindo a camada de biscoito. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de quatro horas, antes de servir.
Rendimento: 8 porções
