Receita do caderno
Pavê de leite com chocolate
Ingredientes: 1/4 xícara de chá de chocolate em pó 1 pacote de biscoito champagne com açúcar fino (180 gramas) 1 xícara de chá de creme de leite fresco 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela média, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre com uma colher de pau até a mistura ficar espessa. Transfira para um refratário e espere esfriar. Na mesma panela, misture o chocolate em pó com a água e deixe ferver em fogo alto. Tire do fogo e espere esfriar. Banhe os biscoitos, um a um, nessa mistura e arrume lado a lado no refratário com o creme, formando duas camadas. Regue os biscoitos com a mistura de chocolate restante e reserve. Na batedeira bata as claras até obter picos firmes. Na outra tigela bata o creme de leite até ficar espesso. Acrescente as claras batidas e misture delicadamente. Transfira a mistura para o refratário. cobrindo a camada de biscoito. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de quatro horas, antes de servir.
- Rendimento: 8 porções
