Pavê de maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- Creme:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1/4 colher chá de canela em pó
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 3 xícara chá de leite
- 2 gemas
- Recheio:
- 1/4 colher chá de cravo-da-índia moído
- 2 colher sopa de suco de limão
- 1 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara chá de água
- 3 maçãs verdes, descascadas e cortadas em pequenas fatias
- leite para umedecer os biscoitos
- biscoitos tipo Maria ou inglês
- 1 maçã para decorar
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo, em uma panela o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas, a baunilha e
a canela em pó, mexendo até formar um creme grosso. Deixar esfriar e passar por peneira
para não formar película. Em outra panela colocar a maçã, a água, o suco de limão, o
cravo moído e o açúcar de confeiteiro. Tampar a panela e deixar cozinhar até a maçã
ficar macia. Reservar. Forrar uma forma do tipo bolo inglês com filme plástico. Forrar o
fundo da forma com os biscoitos umedecidos no leite, cobrir com o creme de maçãs e assim
sucessivamente até terminarem os ingredientes. Decorar com fatias de maçãs. Cobrir o
pavê com filme plástico e levar à geladeira até ficar bem firme.
