Pavê de maçã

Modo de preparo

1. Levar ao fogo, em uma panela o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas, a baunilha e
2. a canela em pó, mexendo até formar um creme grosso. Deixar esfriar e passar por peneira
3. para não formar película. Em outra panela colocar a maçã, a água, o suco de limão, o
4. cravo moído e o açúcar de confeiteiro. Tampar a panela e deixar cozinhar até a maçã
5. ficar macia. Reservar. Forrar uma forma do tipo bolo inglês com filme plástico. Forrar o
6. fundo da forma com os biscoitos umedecidos no leite, cobrir com o creme de maçãs e assim
7. sucessivamente até terminarem os ingredientes. Decorar com fatias de maçãs. Cobrir o
8. pavê com filme plástico e levar à geladeira até ficar bem firme.