Pavê de maçã
🛒 Ingredientes
- 8 maçãs verdes descascadas e em fatias finas
- 1 xícara chá de margarina ou manteiga derretida
- 1/4 xícara chá de amêndoa (em tiras finas e torradas)
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/4 xícara chá de água
- 1 e 1/4 xícara chá de manteiga
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1/2 colher chá de canela em pó
- 1/4 colher chá de sal
- pão de forma sem casca
🔥 Modo de Preparo
Colocar as fatias de pão em um tabuleiro e pincelar generosamente com a manteiga de
ambos os lados. Levar uma frigideira ao fogo médio e esquentar um pouco. Colocar as
fatias de pão, dourar de ambos os lados. Reservar. Colocar a maçã em uma panela e
juntar a água e 1/4 de manteiga. Levar ao fogo baixo. Tampar e cozinhar até as maçãs
amolecerem e a água evaporar. Retirar do fogo e juntar o açúcar, o sal, o suco de
limão e a canela em pó. Misturar bem e levar novamente ao fogo, se as maçãs estiverem
com aspecto aguado. Reservar. Bater bem a manteiga restante até ficar clara e cremosa.
Adicionar o creme de maçã, misturando tudo até obter um creme homogêneo. Em uma forma
quadrada, colocar camadas alternadas de pão e do creme de maçã. A última camada deve
ser a do creme. Levar à geladeira por 5 horas. Decorar com amêndoas.
