Pavê de Maçã com Coco
🛒 Ingredientes
- 1 a 2 colher sopa de amido de milho
- 1 coco fresco ralado ou triturado
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Gotas de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 3 maçãs vermelhas
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Fazer o creme de confeiteiro, misturando antes de levar para o fogo os seguintes
ingredientes: leite condensado, leite, 2 gemas passadas na peneira, o amido de milho e a
baunilha. Misturar bem e levar ao fogo brando até engrossar e reservar. Picar as maçãs
pingar umas gotas de limão para elas não escurecerem. Na batedeira bater as 2 claras
até ficar em ponto de neve e então misturar o creme de leite sem o soro reservar.
Montagem:
Em um refratário fazer o seguinte: fazer uma camada de biscoitos já umidecidos no leite,
o creme de confeiteiro, depois uma camada das maçãs picadas a mistura do creme de leite
com as claras e por final o coco ralado. Se quiser pode finalizar com fatias de maçã.
Pode ser feito com outras frutas (pêssego em calda, abacaxi em calda etc).
