Receita do caderno
Pavê de maçã e pêssego
Ingredientes: 3 maçãs 1/2 lata de pêssegos em calda 1 colher de (café) de essência de baunilha 1 pacote de biscoito champanhe 6 colheres de sopa de açúcar 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture o leite condensado e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Misture a essência e aguarde esfriar. Pique a maçã (reserve algumas fatias para rechear e decorar). Regue com o vinagre e reserve. Umedeça os biscoitos na calda de pêssego. Em um refratário, monte camadas alternadas de: creme, biscoitos umedecidos, pêssegos previamente picados e da maçã reservada até finalizarem os ingredientes. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, sem parar de bater, adicione o açúcar até obter picos firmes. Misture delicadamente o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com as fatias de maçã reservadas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 1 hora (+ 2 horas de geladeira)
