Pavê de manjar de coco com ameixas ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 2 pacotes de biscoito sabor côco
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 litro de leite
- Calda:
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de vinho tinto
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados. Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso. Em um refratário, coloque uma camada de bicoitos sabor coco e cubra com metade do manjar. Aplaine esse manjar e faça sobre ele mais uma camada de biscoitos, cobrindo-os com o restante do manjar. Deixe esfriar. Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico. Deixe gelar bem. Sirva cada pedaço do pavê com uma ou duas ameixas e um pouco da calda.
Calda:
Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e o vinho. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda.
Rendimento: 8 porções
