Pavê de morango

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater as claras em neve. Sem parar de bater, juntar os ingredientes
2. restantes. Colocar em uma assadeira untada e enfarinhada. Levar ao forno alto por 10
3. minutos. Retirar e cortar em quadrados. Em uma panela, levar ao fogo os ingredientes da
4. calda, menos o coco, até engrossar. Regar o bolo com ela e polvilhar com o coco.
5. Reservar.
6. Creme:
7. No liqüidificador, bater metade dos morangos, o creme de leite, o açúcar e reservar.
8. Levar ao fogo o leite, a água e o amido de milho. Mexer até engrossar. Esperar esfriar e
9. misturar ao creme de morango. Alternar camadas de creme, bolo e morangos. Decorar com
10. alguns morangos. Levar à geladeira por 2 horas e servir.