Pavê de morango

Modo de preparo

1. Numa panela, colocar o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha de trigo
2. misturada com o leite. Mexer até engrossar, desligar do fogo e juntar o creme de leite
3. sem o soro. Dividir o creme igualmente em dois refratários. Colocar em um deles (ainda
4. quente) o chocolate ralado e mexer até derreter. A seguir, juntar o creme chantilly e os
5. morangos picados (em ambos).
6. Montagem:
7. Colocar em camadas, num refratário, o creme claro, as bolachas esfareladas, os morangos e
8. o creme de chocolate. Repetir até se acabarem. Colocar no saco de confeiteiro, com bico
9. pitanga, o chantilly e decorar. Por fim, distribuir morangos. Levar a geladeira e servir
10. gelado.