Pavê de morango com chocolate

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar o leite condensado, o leite comum mas reservar um pouco do leite e
2. colocar a farinha de trigo dissolvida com o leite reservado. Levar ao fogo e juntar as
3. gemas. Cozinhar até engrossar e obter um creme, aproximadamente 5 minutos. Retirar do
4. fogo e acrescentar o creme de leite. Mexer bem. Dividir o creme em duas partes iguais. Em
5. uma parte colocar o chocolate meio amargo ralado e mexer bastante até derreter o
6. chocolate. Adicionar a colher de sopa do licor e reservar. Na outra parte colocar os
7. morangos picados, mexer e reservar.
8. Montagem:
9. Em um refratário colocar uma camada de bolachas esfareladas, uma creme de chocolate, uma
10. de bolachas esfareladas e o creme de morango. Levar a geladeira por 10 minutos antes de
11. servir. Na hora de servir decorar com chantilly e morangos.