Pavê de morango com chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de baunilha
- 2 xícara chá de morango
- 1 xícara chá de chantilly
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- morango e chantilly para decorar
- 1 pacote de bolacha maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite comum
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente
batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado. Mexer até engrossar.
Desligar e juntar o creme de leite com o soro. Dividir o creme obtido igualmente em dois
refratários.
1º Creme:
No primeiro refratário, juntar o chocolate raspado com o creme ainda quente. Mexer até
derreter totalmente. Acrescentar uma xícara chá de morango picados. Misturar e
reservar.
2º Creme:
No segundo refratário, juntar ao creme chantilly e uma xícara chá de morangos
picados. Misturar e reservar.
Montagem:
Num refratário, colocar na seguinte ordem. O segundo creme, as bolachas, o creme de
chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme. Por fim, colocar
chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decorar. Espalhar sobre o pavê.
