Pavê de morango com chocolate

Modo de preparo

1. Numa panela, colocar o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente
2. batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado. Mexer até engrossar.
3. Desligar e juntar o creme de leite com o soro. Dividir o creme obtido igualmente em dois
4. refratários.
5. 1º Creme:
6. No primeiro refratário, juntar o chocolate raspado com o creme ainda quente. Mexer até
7. derreter totalmente. Acrescentar 1 xícara chá de morango picados. Misturar e reservar.
8. 2º Creme:
9. No segundo refratário, juntar ao creme chantilly e 1 xícara chá de morangos picados.
10. Misturar e reservar.
11. Montagem:
12. Num refratário, colocar na seguinte ordem. O segundo creme, as bolachas, o creme de
13. chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme. Por fim, colocar
14. chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decorar. Espalhar sobre o pavê.