Pavê de nozes

Modo de preparo

1. Preparar o creme: Batendo no liquidificador as gemas, a essência de baunilha, o amido de
2. milho, o leite e o leite condensado. Levar a mistura ao fogo em uma panela grande,
3. acrescentar a margarina e deixar cozinhar, mexendo sempre, até aparecer o fundo da
4. panela. Retirar do fogo e adicionar 150 gramas de nozes moídas. Dividir o creme em duas
5. porções idênticas e juntar o chocolate em uma das porções, até obter um creme
6. homogêneo. Alternar, em uma forma, camada de creme amarelo, camada de biscoito umedecido
7. no leite e camada de creme de chocolate. Levar à geladeira e, na hora de servir, decorar
8. com as nozes restantes.