Receita do caderno
Pavê de nozes
Ingredientes: 300 gramas de nozes moídas 200 gramas de chocolate em barra meio amargo Leite suficiente para umedecer os biscoitos 3 latas de creme de leite sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme muito branco.
- Atenção, muito branco: este é o segredo. Acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro
- e bater mais, até a mistura ficar bem homogênea e branca. Por último, as nozes. Bater
- mais um pouco.
- Montagem:
- Primeira camada de biscoito umedecido no leite. Segunda de creme. Terceira de biscoito.
- Última de creme. Reservar. Pegar a barra de chocolate e derreter em banho-maria. Apagar o
- fogo e colocar a outra lata de creme de leite, sem o soro, e misturar até ficar bem
- homogêneo. Cobrir o creme da última camada com esta cobertura. Obs: Pode enfeitar com
- nozes inteiras. Se quiser, pode misturar um pouquinho de rum ou conhaque no leite que for
- umedecer os biscoitos.
