Receita do caderno
Pavê de paçoca
Ingredientes: 20 paçocas de 18 gramas cada uma 250 gramas de margarina sem sal 500 gramas de bolacha maizena guaraná para molhar as bolachas 2 latas de creme...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater na batedeira, sempre na velocidade máxima, a margarina e o açúcar, até ficar
- cremoso e mais claro que a margarina. Acrescentar somente as 4 gemas e bater novamente
- até total mistura. Acrescentar 15 paçocas e bater novamente até ficar bem misturado.
- Juntar o creme de leite e bata. Em outra vasilha bater as claras em neve e depois misturar
- no creme de paçoca com uma colher. Montar o pavê numa vasilha que possa ir ao
- congelador. Colocar primeiro um pouco do creme para forrar o fundo da vasilha. Colocar a
- bolacha maizena molhada no guaraná (cuidado para a bolacha não se desmanchar) cobrindo
- todo o creme. Fazer camadas alternadas do creme e da bolacha. Por último deve ser de
- creme. Amassar as 5 paçocas reservadas e polvilhar por cima do creme para decorar. Levar
- ao frezzer por pelo menos 4 horas. Quando for servir, retirar do frezzer uns 20 minutos
- antes para facilitar o corte do pavê.
