Receita do caderno
Pavê de papaya com cassis
Ingredientes: 1 colher chá de amido de milho 3 colher sopa de açúcar 1/2 xícara chá de licor de cassis 1/2 xícara chá de água 2 envelopes de gelatina em pó sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidratar a gelatina em 3 colheres sopa de água e aguarde 5 minutos. Levar ao fogo baixo
- para dissolver, sem deixar ferver. Bater no liqüidificador com a polpa do mamão e o
- sorvete até ficar homogêneo. Quebrar o biscoito grosseiramente. Em um refratário,
- intercalar camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Levar ao fogo o amido de
- milho dissolvido na água restante, o licor e o açúcar até levantar fervura e
- engrossar. Levar para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir. Despejar a calda de
- cassis fria, decorar com biscoitos esfarelados e servir em seguida.
