Receita do caderno
Pavê de pêssego
Ingredientes: 1 lata de pêssegos em calda 1 colher de (café) de essência de baunilha 2 ovos (claras e gemas separadas) 1 pacote de biscoito champanhe 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e a essência e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Aguarde essa mistura esfriar. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter picos firmes. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Umedeça os biscoitos na mistura de 1/2 xícara de chá de calda de pêssego e rum. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos, do creme já frio e de pêssegos previamente picados até finalizarem os ingredientes. Cubra com o suspiro preparado e leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Aguarde esfriar e conserve na geladeira até a hora de servir.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
