Receita do caderno
Pavê de ricota e chocolate
Ingredientes: 600 gramas de ricota 200 gramas de chocolate ao leite picado 100 gramas de castanhas de caju picadas 6 colheres de sopa de licor de cacau 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Amasse a ricota, passe por uma peneira e misture com o açúcar, o licor e os ovos. Divida em 2 porções e, em uma delas misture o chocolate picado e as castanhas (reserve algumas para decorar). Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos regados com o conhaque e de creme de ricota e de creme de ricota com chocolate. Cubra com chantily. Polvilhe com as castanhas reservadas e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 50 minutos (+ 4 horas de geladeira)
