Pave de sonho de valsa

Modo de preparo

1. Em uma panelinha, despejar o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, o
2. amido de milho e o açúcar. Levar ao fogo e deixar engrossar até que fique com a
3. consistência de um creme mole, mexer bem para não empelotar, em seguida desligue.
4. Despejar este creme em um pirex e espalhar bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de
5. pau. Fatiar os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final. Quando o
6. creme ainda estiver bem quente, colocar as fatias sobre o creme. Á parte, colocar em uma
7. panela 1 xícara de leite. Colocar também 1 colher de amido de milho. E acrescentar 2
8. colheres de açúcar. E também as de chocolate em pó. Levar tudo ao fogo e vá mexendo
9. para não empelotar. Deixar até engrossar e fcare cremosa. Retirar do fogo e despejar com
10. uma colher sobre os bombons fatiados. Bater as 3 claras em neve com 6 colheres de
11. açúcar. Depois que estiver bem consistente você pode misturar o creme de leite. Agora,
12. despejar sobre a calda de chocolate o creme de claras. Espalhe com uma colher, deixando
13. bem nivelado. Com os bombons restantes, enfeitar o prato. Cortar gomos e vá colocando por
14. cima do glacê. Levar para a geladeira e deixar lá até que esteja bem gelado e
15. consistente.