Receita do caderno
Pavê de sonho de valsa
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 lata de leite de vaca 6 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite 4 claras em neve 4 gemas Recheio:...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve todos os ingredientes ao fogo menos as gemas e deixe ferver e engrossar. Retire 1/2 xícara de chá do creme e adicione as gemas peneiradas até dissolverem. Agregue ao creme, retire do fogo e deixe esfriar numa forma refratária. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite mexendo devagar. Depois do creme amarelo (1ª parte) frio, salpique os sonhos de valsa picados, deixando alguns pedaços para enfeitar. Coloque o creme branco (2ª parte) por cima e enfeite com o sonho de valsa separado. Levar ao congelador para ficar com consistência de sorvete e retire do congelador minutos antes de servir.
