Pavê de sonho de valsa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite de vaca
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- Recheio:
- Sonho de valsa picado
🔥 Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo menos as gemas e deixe ferver e engrossar. Retire 1/2 xícara de chá do creme e adicione as gemas peneiradas até dissolverem. Agregue ao creme, retire do fogo e deixe esfriar numa forma refratária. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite mexendo devagar. Depois do creme amarelo (1ª parte) frio, salpique os sonhos de valsa picados, deixando alguns pedaços para enfeitar. Coloque o creme branco (2ª parte) por cima e enfeite com o sonho de valsa separado. Levar ao congelador para ficar com consistência de sorvete e retire do congelador minutos antes de servir.
