Pavê de uva com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de uvas sem sementes
- 1 xícara chá de leite
- 2 colher sopa de conhaque
- 2 colher sopa de açúcar
- 1 pacote de biscoito champanhe (180 gramas)
- Uvas sem sementes para decorar
- Creme:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 latas de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- Calda:
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Reservar 2 colheres sopa do leite. Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite.
Deixar ferver, abaixar o fogo e juntar o amido de milho dissolvido no leite reservado,
mexendo até engrossar. Reservar.
Calda:
Levar ao fogo o chocolate, o açúcar e o leite até obter ponto de fio. Deixar esfriar e
misturar o creme de leite. Molhar os biscoitos no leite misturado ao açúcar e ao
conhaque. Em uma travessa, alternar camadas de creme, uvas, creme e biscoitos. Cobrir com
a calda e levar à geladeira por 6 horas. Decorar com o restante das uvas cortadas ao meio
e servir.
