Pavê Delícia de Coco

Modo de preparo

1. Diluairo licor de cacau com as 3 colheres sopa de água e embeber os biscoitos nessa
2. mistura. Forrar o fundo de um refratário com os biscoitos umedeçidos. Reservar. Misturar
3. o coco ralado com a água morna (para hidratar). Separar 3 colheres sopa do coco
4. hidratado (para decorar a torta). Em um refratário fundo misturar o leite condensado, o
5. leite de coco, as 3 gemas e o amido de milho, mexer bem para não formar grumos. Levar ao
6. micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexer a cada 2 minutos. Misturar o coco
7. hidratado ao creme e espalhar sobre os biscoitos. Bater as claras em neve firme e
8. acrescentar o açúcar até formar um suspiro firme. Cobrir o creme de coco com as claras
9. em neve e decorar com o coco reservado (escorrer bem a água do coco). Levar o doce ao
10. micro-ondas no modo dourar por 10 a 12 minutos até ficar levemente dourado. Servir gelado.