Pavê dos Deuses

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a
2. baunilha. Levar ao fogo, mexendo até tomar consistência de creme. Juntar a metade do
3. coco ralado e deixar esfriar. Para preparar o segundo creme bater as claras em ponto de
4. neve, juntar o açúcar continuando a bater até formar um suspiro firme. Juntar o creme
5. de leite misturando delicadamente. Acrescentar o abacaxi picadinho ao creme do suspiro. Em
6. uma forma refratária montar o pavê, colocando os biscoitos lado a lado, umedecendo-os
7. com a calda do abacaxi. Colocar o creme de leite condensado com coco, outra camada de
8. biscoitos e uma do creme com abacaxi. Vá alternando as camadas terminando com creme de
9. leite e abacaxi. Polvilhar o pavê com coco ralado e decorar com fatias de abacaxi,
10. cerejas e folhinhas de hortelã.