Pavê formigueiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Creme de baunilha:
- 1 xícara chá de leite condensado
- 1/4 xícara de chocolate granulado
- 1 xícara chá de leite
- essência de baunilha a gosto
- 3 gemas
- Creme de chocolate:
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 2 colher sopa de amido de milho
- 6 colher sopa de açúcar
- 2 xícara chá de leite
- Cobertura:
- 1/4 xícara chá de chocolate granulado
- 4 colher sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro) gelado
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Creme de baunilha:
Misturar os ingredientes, colocar em uma panela e levar ao fogo. Cozinhar até o creme
engrossar, retirar do fogo e deixar esfriar levemente. Adicionar o chocolate e misturar
muito delicadamente para o chocolate não derreter totalmente. Despejar a mistura em um
refratário e levar à geladeira por 15 minutos.
Creme de chocolate:
Misturar os ingredientes, colocar em uma panela e levar ao fogo para engrossar. Deixar
esfriar levemente e despejar sobre o creme de baunilha.
Cobertura:
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar batendo um pouco mais; misturar o creme de
leite. Cobrir o refratário com este creme e salpicar com chocolate granulado. Levar para
gelar por 12 horas.
