Receita do caderno
Pavê formigueiro
Ingredientes: Creme de baunilha: 1 xícara chá de leite condensado 1/4 xícara de chocolate granulado 1 xícara chá de leite essência de baunilha a gosto 3 gemas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme de baunilha:
- Misturar os ingredientes, colocar em uma panela e levar ao fogo. Cozinhar até o creme
- engrossar, retirar do fogo e deixar esfriar levemente. Adicionar o chocolate e misturar
- muito delicadamente para o chocolate não derreter totalmente. Despejar a mistura em um
- refratário e levar à geladeira por 15 minutos.
- Creme de chocolate:
- Misturar os ingredientes, colocar em uma panela e levar ao fogo para engrossar. Deixar
- esfriar levemente e despejar sobre o creme de baunilha.
- Cobertura:
- Bater as claras em neve e adicionar o açúcar batendo um pouco mais; misturar o creme de
- leite. Cobrir o refratário com este creme e salpicar com chocolate granulado. Levar para
- gelar por 12 horas.
