Pavê Gelado de Bolacha: Sobremesa Fácil e Cremosa
"Prepare um delicioso Pavê Gelado de Bolacha com esta receita fácil! Uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 9 colheres de sopa de açúcar (divididas)
- 1 lata (300g) de creme de leite sem soro
- 200g de bolacha de amido de milho (tipo maisena)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as Claras em Neve: Em uma batedeira, bata as claras dos 6 ovos até ficarem em ponto de neve firme. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até incorporar bem e obter um merengue brilhante. Reserve.
2. Bata as Gemas: Na mesma batedeira (ou em outra tigela), bata as 6 gemas com mais 3 colheres de sopa de açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Combine os Cremes: Incorpore delicadamente as claras em neve batidas ao creme de gemas. Misture suavemente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração.
4. Adicione o Açúcar Restante e o Creme de Leite: Acrescente as 3 colheres de sopa restantes de açúcar à mistura e, em seguida, adicione o creme de leite sem soro. Mexa cuidadosamente até que o creme esteja homogêneo e aerado.
5. Prepare a Farofa de Bolacha: Triture as bolachas de amido de milho no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
6. Monte o Doce: Em uma tigela ou refratário, faça uma camada com metade da farofa de bolacha. Despeje todo o creme cuidadosamente por cima. Finalize cobrindo com o restante da farofa de bolacha.
7. Leve para Congelar: Cubra o refratário e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja bem firme. Sirva gelado.
