Receita do caderno
Pavê licoroso
Ingredientes: 4 colheres de sopa de licor de sua preferência 1/2 colher de sopa de amido de milho 1 pacote de biscoito champanhe 3 ovos (claras e gemas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Peneire as gemas e leve ao fogo com o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo sempre até engrossar. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente o creme de leite. Reserve. Leve ao fogo brando o licor misturado com a água até ferver. Umedeça os biscoitos nesta calda. Em um refratário, monte camadas alternadas de creme de gemas reservado, biscoitos umedecidos e creme de claras até finalizarem os ingredientes. Leve à geladeira por 4 horas e, se desejar, decore à gosto antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 50 minutos (+ 4 horas de geladeira)
