Pavê light com frutas
🛒 Ingredientes
- Creme:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de margarina light
- 3 colher sopa de adoçante
- 1/2 xícara chá de creme de leite light
- 3 xícara chá de leite desnatado
- 20 biscoitos champagne
- 2 gemas
- Calda:
- 1 colher sopa de chocolate em pó light
- 1 colher sopa de margarina light
- 3 colher sopa de açúcar
- Recheio:
- 2 xícara chá de salada de frutas em conserva
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Bater na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina, até obter um creme
esbranquiçado. Juntar, aos poucos, 2 xícaras chá de leite fervente, batendo com um
batedor manual até ficar homgêneo. Incorporar o creme de leite e o amido de milho
dissolvido em 1/2 xícara chá de leite e bater por mais 2 minutos. Voltar ao fogo e
cozinhar, sem parar de mexer, ou até o creme encorporar. Retirar do fogo e reservar.
Colocar a salada de frutas em conserva para escorrer em uma peneira.
Calda:
Levar ao fogo uma panela com a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Deixar
cozinhar, mexer de vez em quando, até engrossar. Retirar do fogo e reservar.
Montagem:
Umedecer os biscoitos, um a um, no leite restante e forrar uma taça grande. Espalhar a
metade do creme, colocar as frutas e cobrir com o creme restante. Por fim, despejar a
calda de chocolate. Levar para gelar por 2 horas e servir.
