Pavê maravilhoso
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carolinas compradas prontas
- Creme:
- 4 colher sopa de chocolate em pó
- 5 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- Cobertura:
- 4 colher sopa de açúcar
- Raspas de casca de 1 limão
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras
- Para decorar:
- Raspas de chocolate ao leite
- Morangos cortados ao meio
- Folhas de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Para o creme, bater no liqüidificador todos os ingredientes, com exceção do creme de
leite. Levar ao fogo até ferver, abaixar a chama, e mexer bem, até engrossar. Retirar do
fogo e deixar amornar. Bater então no liqüidificador com o creme de leite reservado.
Cortar as carolinas ao meio e colocar a parte de baixo em uma forma forrada com
papel-alumínio, cobrindo todo o fundo. Cobrir com o creme batido, fechar as carolinas com
as outras metades reservadas. Bater as claras em neve e adicionar o açúcar e as raspas
de limão, batendo um pouco mais. Adicionar o creme de leite e bater até misturar bem.
Cobrir as carolinas com o creme e levar para gelar por cerca de 6 horas. Retirar da
geladeira, desenformar, retirar o papel e enfeite com os morangos, a hortelã e as raspas
e servir imediatamente.
