Pavê olho de sogra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de margarina
- 1 xícara chá de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 1 lata pequena de ameixas em calda
- 100 gramas de coco ralado
- 2 caixas de biscoito inglês
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar o coco com o leite de coco e deixar descansar por 15 minutos. Em
uma panela, colocar a mistura de coco, o leite e o açúcar. Levar ao fogo até ferver,
retirar do fogo, acrescentar as gemas e misturar bem. Levar ao fogo novamente, mexendo
sempre, até que solte da panela. Retirar do fogo, acrescentar a margarina e deixar
esfriar. Em uma travessa alternar camadas de biscoitos molhados na calda da ameixa, o doce
de coco e as ameixas sem caroços, até acabar em doce e ameixa. Levar à geladeira por 2
horas.
