Pavê Orange Straus
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de açúcar
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de suco de laranja
- raspas de cascas de laranja a gosto
- 100 gramas de laranjas cristalizadas
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 300 gramas de biscoito champanhe
- 150 gramas de manteiga
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Juntar o leite condensado, o suco de laranja, os ovos, as raspas de cascas de laranja, a
manteiga e o açúcar. Bater no liquidificador. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até
engrossar. Retirar do fogo, passar pela peneira e misturar os pedaços de laranja
cristalizados, já amaciados. À parte, levar o chocolate ao banho-maria, quando derreter
acrescentar a água e o açúcar. Deixando então ferver diretamente até formar uma
calda. Deixar esfriar, umedecer, os biscoitos e montar o pavê alternado as camadas e
terminando com biscoitos. Levar à geladeira por 4 a 5 horas. Decorar a seu gosto.
