Receita do caderno
Pavê Paris
Ingredientes: 1 pacote de biscoito tipo inglês 250 gramas de chantilly batido Calda: 2 colher sopa de leite condensado 1/3 xícara chá de licor creme de cacau...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater rápidamente todos os ingredientes da calda no liquidificador e reservar. Levar
- todos os ingredientes do creme de chocolate ao fogo em banho-maria por 10 minutos.
- Reservar. Levar ao fogo o açúcar com a água e fazer uma calda grossa. Juntar os demais
- do creme meridien e voltar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme. Deixar esfriar.
- Em seguida, misturar as essências, o rum, o creme de leite batido em ponto de chantilly e
- as nozes. Reservar.
- Montagem:
- Montar o pavê em taças, intercalando camadas de creme meridien, chantilly batido, os
- biscoito embebidos na calda, o creme de chocolate, fazer as camadas até terminar. Levar
- à geladeira até o dia seguinte.
