Pavê Prestígio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 2 xícara de açúcar
- 2 xícara de água
- 1 pacote de biscoito champagne (ou inglês)
- 1 tablete de chocolate ao leite (200 gramas)
- 2 pacotes de coco ralado (200 gramas)
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma cocada: levar ao fogo uma panela com a água, o açúcar e metade do leite
de coco. Quando levantar fervura, juntar o coco ralado. Cozinhar em fogo baixo mexer
sempre, cerca de 5 minutos, ou até que o coco ficar bem hidratado e a calda levemente
encorpada. Esperar esfriar. Derreter o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de
leite. Mexer bem até obter um creme homogêneo. Reservar.
Montagem do pavê:
Num refratário pequeno (16 x 26 cm) colocar uma camada de biscoitos embebidos no leite de
coco restante, metade da cocada, metade do creme de chocolate. Repetir a operação
finalizar com o restante do creme de chocolate. Levar à geladeira até a hora de servir.
