Receita do caderno
Pavê Prestígio
Ingredientes: 1/2 xícara chá de creme de leite fresco 2 xícara de açúcar 2 xícara de água 1 pacote de biscoito champagne (ou inglês) 1 tablete de chocolate ao...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Fazer uma cocada: levar ao fogo uma panela com a água, o açúcar e metade do leite
- de coco. Quando levantar fervura, juntar o coco ralado. Cozinhar em fogo baixo mexer
- sempre, cerca de 5 minutos, ou até que o coco ficar bem hidratado e a calda levemente
- encorpada. Esperar esfriar. Derreter o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de
- leite. Mexer bem até obter um creme homogêneo. Reservar.
- Montagem do pavê:
- Num refratário pequeno (16 x 26 cm) colocar uma camada de biscoitos embebidos no leite de
- coco restante, metade da cocada, metade do creme de chocolate. Repetir a operação
- finalizar com o restante do creme de chocolate. Levar à geladeira até a hora de servir.
