Pavê trufado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito tipo champagne
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de chá de leite
- Creme:
- 600 gramas de chocolate meio amargo
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 3 colheres de sopa de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Coloque em um refratário o chocolate picado e o creme de leite. Derreta em banho-maria, junte o conhaque e misture bem até obter um creme liso. Leve à geladeira por 30 minutos. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite. Intercale camadas de biscoito e creme trufado, reservando uma xícara de creme para a cobertura. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e, com o restante do creme, cubra o pavê e modele pequenas trufas. Passe no cacau em pó e coloque sobre o pavê. Polvilhe o pavê com cacau em pó e decore com bombons. Sirva.
Rendimento: 8 porções
