Pavê trufado de morango e limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de licor de frutas silvestres (ou do seu gosto)
- 2 colher sopa de água (para dissolver a gelatina)
- 1 colher (sobremesa) de gelatina (sem sabor)
- 1 colher (café) de essência de morango
- 1 xícara chá de morangos picados
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- leite (para umedecer os biscoitos)
- licor (para umedecer os biscoitos)
- 1 e 1/2 pacote de biscoito inglês
- 300 gramas de chocolate branco
- suco de 1/2 limão
- Recheio de Limão:
- 4 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/2 xícara chá de água fria
- 1/2 litro de creme de leite (batido em chantilly)
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Derreter em banho-maria o chocolate com o creme de leite, juntar os demais ingredientes e
reservar. Dissolver a gelatina de limão em 1/2 xícara chá de água fervendo e deixar
esfriar. A parte bater na batedeira as claras em neve com o açúcar, juntar os demais
ingredientes misturando levemente sem bater.
Montagem:
Colocar em camadas os biscoitos umedecidos com o leite e o licor, o creme de trufas e
outra camada de biscoito por último o creme de limão. Levar à geladeira, cobrir com
chantilly e decorar ao seu gosto.
