Receita do caderno
Pavetone
Ingredientes: Chocotone: 1 chocotone de 500 gramas cortado em fatias de 3 cm (16 fatias) 1 colher sopa rasa de margarina 2 colheres de sopa de açúcar Creme:...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Chocotone:
- Numa frigideira derreta um pouco de margarina e açúcar, e doure as fatias de 1 chocotone de 500 gramas. Vá colocando a margarina com o açúcar conforme for dourando as fatias. Reserve.
- Creme:
- Coloque numa batedeira 750 ml de creme de leite fresco e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Desligue a batedeira e adicione 1 lata de leite condensado e misture. Acrescente 1/2 xícara de chá de damasco picado, 1/2 xícara de chá de pistache picado, 1/2 xícara de chá de nozes picadas e cravo em pó a gosto e misture delicadamente.
- Montagem:
- Numa assadeira (30 cm X 20 cm) faça camadas de creme de frutas secas e de chocotone até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de creme de frutas secas. Leve ao freezer por
- mais ou menos 4 horas. Sirva em seguida acompanhado de calda de chocolate.
- Calda de Chocolate:
- Numa panela coloque 1 xícara de chá de achocolatado, 1/2 xícara de chá de água e 1 colher de (sobremesa) de cravo em pó e leve ao fogo médio até reduzir e virar uma calda (Mais ou Menos 5 a 10 minutos).
