Pavlova de café com frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de café solúvel em pó
- 1 colher de sopa de farinha de milho peneirada
- 2 colheres de chá de cremor de tártaro
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de salada de frutas
- 2 xícaras de chá de chantilly
- 3 claras médias
🔥 Modo de Preparo
Bata por 3 minutos na batedeira as claras com o cremor tártaro. Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar misturado com o café solúvel. Bata até ficar firme e brilhante. Adicione a farinha de milho. Bata rapidamente e espalhe a mistura sobre um silpat no formato de um círculo. Leve ao forno baixo pré aquecido (120°C) por 3 horas ou até o merengue ficar seco. Abra a porta do forno e deixe esfriar completamente.Disponha a pavlova num prato e coloque o chantilly e a salada de frutas.
Rendimento: 4 porções
