Pé de moleque com fios de ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de amendoim tostado, picado não muito fino
- 1 xícara de chá de glucose de milho
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Aqueça a glucose de milho, o açúcar e a água mexendo para dissolver o açúcar. Cozinhe sem mexer até que chegue ao ponto de bala dura. Junte as gemas ligeiramente batidas mexendo com um garfo levemente para formar os "fios". Junte o amendoim e despeje em uma assadeira untada. Marque quadrados. Deixe esfriar e quebre no lugar marcado.
