Pé-de-moleque com rapadura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de rapadura em pedaços
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 e 1/2 xícaras de chá de amendoim
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Levar a rapadura ao fogo com a água até derreter. Retirar, coar num guardanapo úmido,
juntar o açúcar e o amendoim, levar de novo ao fogo por cerca de 15 minutos, mexendo
sempre, até torrar o amendoim e a calda ficar bem grossa. Acrescentar o leite condensado
e o bicarbonato. Mexer por mais 10 minutos. Retirar do fogo e bater com uma colher de pau
até ficar opaco. Despejar sobre mármore untado e alisar com o rolo de massas também
untado, deixando na espessura desejada. Depois de frio, cortar em quadradinhos e servir.
