Receita do caderno
Pera ao vinho tinto com creme brulée
Ingredientes: 4 peras portuguesas ou william 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 100 gramas de canela em pó 1/2 garrafa de vinho tinto Creme brulée
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as quatro peras e cozinhe no vinho tinto com o açúcar e a canela por 20 minutos. Reserve.
- Montagem:
- Coloque o creme brulée no centro de um prato e, por cima dele, a pera cozida. Sirva em seguida.
- Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o creme e queime a cobertura com um maçarico de cozinha até formar uma casquinha. Outra opção é colocar o creme em forno bem quente durante alguns minutos.
- Rendimento: 3 porções
