Receita do caderno
Pera com calda
Ingredientes: 3 colher (café) de essência de baunilha 6 colher sopa de creme de leite light 6 colher sopa de chocolate em pó 3 peras sem casca ao meio 1/2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar em fatias finas cada metade da pera para formar um leque, mas sem soltá-las
- do cabinho. Colocar o açúcar, a água e a baunilha em uma forma refratária e levar ao
- micro-ondas em potência alta, por 5 a 6 minutos, até ferver e formar uma calda; mexer 2
- vezes. Colocar cuidadosamente as peras nessa calda, com a parte da polpa virada para fora.
- Regar com a calda usando uma colher. Tampar e levar ao micro-ondas em potência alta por 4
- minutos, ou até que as peras estejam macias. Retirar uma a uma com escumadeira e colocar
- em pratos individuais; reservar a calda. Colocar o chocolate em uma tigela, junto com o
- creme de leite, misturar e adicionar 7 colheres sopa da calda reservada. Tornar a
- misturar e levar ao micro-ondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até engrossar
- ligeiramente, mexer 3 vezes. Guarnecer cada pera com a calda de chocolate.
