Receita do caderno
Pera com pasta de gorgonzola
Ingredientes: 1/2 xícara chá de vinagre de maçã 4 peras pequenas 1 canela em rama Recheio: 2 colher sopa de creme de leite 150 gramas de queijo gorgonzola
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as peras, deixando os pecíolos e fazer um cortar na parte superior como se
- fosse uma tampa. Com uma faca pequena ou uma colher, retirar parte da polpa e colocar as
- peras com as tampas numa panela. Adicionar a canela, o vinagre e água suficiente para
- cobrir as peras. Levar ao fogo por 10 minutos, ou até as peras ficarem macias, mas
- firmes. Retirar do fogo e distribuir as peras com as tampas em 4 pratos. Reservar.
- Recheio:
- Bater no processador o queijo com o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
- Rechear as peras com a mistura e sirva.
