Receita do caderno
Perâ com sorvete
Ingredientes: 6 peras maduras e firmes descascadas 6 bolas de sorvete de creme light 2 xícaras de chá de vinho branco doce 1 colher de sopa rasa de amido de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo o vinho, a canela, o suco e o cravo. Junte as peras, regando com a calda para não escurecerem. Tampe e cozinhe por 6 minutos. Deixe a panela perder a pressão naturalmente. Retire-as e reserve. Coe a calda e volte a panela ao fogo brando, sem tampar, até reduzir e obter cerca de 1 e 1/3 de xícara de (chá). Junte a maisena bem dissolvida na água aos poucos, mexendo até engrossar. Coloque as peras no prato de servir com a bola de sorvete ao lado, cubra com a calda e sirva.
- Rendimento: 6 Porções
