Peras Cozidas no Maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 6 peras sem casca
- 6 maracujás
- 300 gramas de açúcar
- 6 pimentas da jamaica
- 1 canela em pau
- 300 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Separe a polpa do maracujá das sementes. Coloque em uma panela o suco de maracujá, a
água, o açúcar e as especiarias, deixar ferver e junte as peras. De tempos em tempos
testar o cozimento com ajuda de um palito, assim que as peras ficarem macias retirá-las
da calda e reservar. Cozinhar a calda por mais alguns minutos até engrossar um pouco,
passe-a por uma peneira e coloque-a sobre as peras. Para servir coloque as peras nos
centros dos pratos, regar com a calda e enfeitar com sementinhas secas e gotas de calda de
framboesa.
