Receita do caderno
Peras Cozidas no Maracujá
Ingredientes: 6 peras sem casca 6 maracujás 300 gramas de açúcar 6 pimentas da jamaica 1 canela em pau 300 ml de água
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separe a polpa do maracujá das sementes. Coloque em uma panela o suco de maracujá, a
- água, o açúcar e as especiarias, deixar ferver e junte as peras. De tempos em tempos
- testar o cozimento com ajuda de um palito, assim que as peras ficarem macias retirá-las
- da calda e reservar. Cozinhar a calda por mais alguns minutos até engrossar um pouco,
- passe-a por uma peneira e coloque-a sobre as peras. Para servir coloque as peras nos
- centros dos pratos, regar com a calda e enfeitar com sementinhas secas e gotas de calda de
- framboesa.
